今日のお仕事は百笑納豆にも使っている、豆蔵（大豆）の選別です。 26年の12月頃に収穫し、乾燥させて、殻や、割れている豆、大粒、中粒、小粒に分けます。 それから、カメムシの被害にあった大豆などを色彩選別機にかけて、やっと […]
Monthly Archives: 1月 2015
今年も百笑屋をよろしくお願い致します。 昨年の年末から年明けにかけ、慌ただしかった日々が少しは 落ち着いてきた今日この頃です。 今、百笑屋では麦の管理や、大豆の選別をしています。 毎日寒いですが、暖かいモノを食べて、暖か […]